Red Velvet Cake Cwc

Red Velvet Cake Cwc — Modul PJJ Masterclass komprehensif bersama bimbingan eksklusif Chef Abid (2 sub-modul).

Sukatan Bahan (21)

4 Porsi

Bahan Modul 21

🛒

Bahan Ayak

💡
2 cawan tepung gandum (250gm) - jika nak guna tepung naik sendiri, tidak perlu lagi letak baking powder tetapi wajib letak 1 sudu kecil soda bikarbonat

💡
2 sudu besar serbuk koko (15gm)

💡
1 sudu kecil soda bikarbonat (5gm)

💡
1 sudu kecil baking powder (5gm)

💡
Bahan Lain

💡
1 ½ cawan gula kastor (300gm)

💡
1 cawan minyak jagung (220ml)

💡
2 biji telur (gred A/B)

💡
1 sudu besar pewarna bright red

💡
1 sudu kecil cuka

💡
1 sudu kecil esen vanila

💡
Sediakan Awal

💡
1 cawan buttermilk (1 cawan susu segar + 1 sudu besar cuka/lemon, biar 15 minit)

💡
½ cawan air kopi (½ cawan air panas + ½ sudu kecil serbuk kopi)

💡
Bahan Cream Cheese Frosting

💡
350 g cream cheese (suhu bilik, keluarkan awal)

💡
100 g gula icing (ayak)

💡
100 g mentega (unsalted, suhu bilik)

💡
¼ sudu kecil garam (jika guna unsalted butter)

💡
1 sudu kecil jus lemon

💡

Langkah Masterclass

[object Object]

4.9 / 5.0 (56 ulasan)

✓ 98% Berjaya Recook Sempurna

Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):

💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.