Galeri
3
C
VOL 22 Video 9:16 30 Minit • Chef Abid

Classic Crepe

Classic Crepe — Resipi asli VOL 22 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (6)
4 Porsi
BAHAN 4
🛒
  • 3 biji telur (gred A/B)
    💡
  • 120g tepung gandum
    💡
  • 180ml susu penuh krim (full cream milk)
    💡
  • 120ml air
    💡
1 SUDU BESAR MENTEGA TANPA GARAM, DICAIRKAN (TAMBAHAN SEDIKIT MENTEGA UNTUK SAPUAN PADA KUALI) 2
🛒
  • sudu kecil esen vanila (pilihan)
    💡
  • sudu kecil garam (secubit)
    💡
1

Masukkan telur, tepung gandum, susu, air, mentega cair, esen vanila dan garam ke dalam mangkuk atau blender.

2

Pukul menggunakan whisk sehingga adunan licin tanpa berketul, atau kisar selama kira-kira 30 saat.

3

Tutup mangkuk dan simpan adunan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30minit. (boleh disimpan sehingga 4 jam). Langkah ini membantu menghasilkan crepe yang lebih lembut dan tidak mudah koyak.

4

Panaskan kuali non-stick 8 inci dengan api sederhana. Sapu sedikit mentega pada permukaan kuali.

5

Tuangkan 3 sudu besar adunan ke dalam kuali, kemudian segera pusingkan kuali supaya adunan meliputi keseluruhan dasar dengan nipis dan sekata.

6

Masak selama 30-45 saat atau sehingga bahagian bawah bertukar perang keemasan.

7

Terbalikkan crepe dan masak lagi selama 10-15 saat.

8

Angkat dan susun di atas pinggan. Tutup dengan kain bersih supaya crepe kekal lembut dan suam.

9

Ulang sehingga semua adunan habis. Sapu sedikit mentega pada kuali jika perlu sebelum memasak crepe seterusnya.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Classic Crepe

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!