Galeri
3
F
VOL 22 Video 9:16 30 Minit • Chef Abid

Flatbread 5 Minit

Flatbread 5 Minit — Resipi asli VOL 22 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (5)
4 Porsi
BAHAN 5
🛒
💡🇲🇾
Alternatif Ramuan Autentik Malaysia
Cadangan bahan gantian terbukti dengan nisbah sukatan & petua kulinari chef
🫒 Minyak Masak Biasa
Tenusu & Lemak Masakan
Minyak Kelapa Sawit Merah / Minyak Zaitun Masakan (Light) Pilihan Sihat
⚖️ Nisbah: 1:1 sukatan sama
✨ Titik asap tinggi yang stabil untuk menumis rempah ratus tanpa bau hangit.
Sesuai untuk: Tumisan sambal, rendang, gulai kari, gorengan ikan
💡 Petua Chef: Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menumis bahan kisar agar rempah masak garing dan tidak menyerap minyak berlebihan.
  • 150g tepung gandum
    💡
  • ½ sudu kecil garam
    💡
  • ½ sudu kecil gula
    💡
  • 240ml air suhu bilik
    💡
  • 1½ sudu kecil (8g) minyak masak/sayuran
    🫒 Alternatif Minyak Masak Biasa: Tenusu & Lemak Masakan
    Minyak Kelapa Sawit Merah / Minyak Zaitun Masakan (Light) Pilihan Sihat
    ⚖️ Nisbah: 1:1 sukatan sama
    Titik asap tinggi yang stabil untuk menumis rempah ratus tanpa bau hangit.
    💡 Petua: Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menumis bahan kisar agar rempah masak garing dan tidak menyerap minyak berlebihan.
    💡
1

Masukkan tepung gandum, garam dan gula ke dalam mangkuk. Gaul sebati.

2

Tuangkan air sedikit demi sedikit (2 kali sambil dikacau) supaya adunan tidak berketul.

3

Setelah adunan licin, masukkan minyak masak dan kacau hingga sebati.

4

Panaskan kuali leper (non-stick) menggunakan api sederhana perlahan.

5

Tuangkan satu senduk adunan ke atas kuali dan ratakan sedikit jika perlu.

6

Masak sehingga permukaan mula kering dan muncul gelembung.

7

Terbalikkan roti dan gunakan spatula untuk menekan bahagian tepi roti. Ini membantu roti mengembang (pu up) dengan cantik.

8

Terbalikkan roti lagi dan masak sebelah lagi selama 30–60 saat atau sehingga terdapat tompok perang keemasan sambil tekan tepi roti. Ulang 2-3 kali.

9

Ulang step sehingga adunan habis.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Flatbread 5 Minit

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!