Galeri
3
B
Blueberry Pancakes Gebu
VOL 21 Video 9:16 25 Minit • Chef Abid

Blueberry Pancakes Gebu

Blueberry Pancakes Gebu — Resipi asli VOL 21 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (8)
4 Porsi
BAHAN 7
🛒
💡🇲🇾
Alternatif Ramuan Autentik Malaysia
Cadangan bahan gantian terbukti dengan nisbah sukatan & petua kulinari chef
🫒 Minyak Masak Biasa
Tenusu & Lemak Masakan
Minyak Kelapa Sawit Merah / Minyak Zaitun Masakan (Light) Pilihan Sihat
⚖️ Nisbah: 1:1 sukatan sama
✨ Titik asap tinggi yang stabil untuk menumis rempah ratus tanpa bau hangit.
Sesuai untuk: Tumisan sambal, rendang, gulai kari, gorengan ikan
💡 Petua Chef: Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menumis bahan kisar agar rempah masak garing dan tidak menyerap minyak berlebihan.
  • 1 cawan tepung gandum
    💡
  • 1 sudu kecil baking powder
    💡
  • ½ sudu kecil baking soda
    💡
  • 1 cawan buttermilk
    💡
  • 1 biji telur gred A/B
    💡
  • 2 sudu besar minyak sayuran/ mentega cair
    🫒 Alternatif Minyak Masak Biasa: Tenusu & Lemak Masakan
    Minyak Kelapa Sawit Merah / Minyak Zaitun Masakan (Light) Pilihan Sihat
    ⚖️ Nisbah: 1:1 sukatan sama
    Titik asap tinggi yang stabil untuk menumis rempah ratus tanpa bau hangit.
    💡 Petua: Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menumis bahan kisar agar rempah masak garing dan tidak menyerap minyak berlebihan.
    💡
  • 1 cawan blueberry segar/frozen
    💡
JIKA TIADA BUTTERMILK 1
🛒
  • Campurkan: 1 cawan susu segar + 1 sudu besar jus lemon atau cuka putih. Biarkan selama 5–10 minit sebelum digunakan
    💡
1

Dalam mangkuk, satukan tepung gandum, baking powder dan baking soda. Gaul sehingga sebati.

2

Dalam bekas lain, campurkan buttermilk, telur dan minyak sayuran. Kacau sehingga sebati.

3

Tuangkan campuran cecair ke dalam bahan kering. Gaul perlahan-lahan sehingga hampir sebati sahaja. Adunan yang sedikit berketul akan menghasilkan pancake yang lebih lembut.

4

Panaskan kuali non-stick pada api sederhana.

5

Tuangkan adunan ke atas kuali. Taburkan beberapa biji blueberry beku di atas setiap pancake.

6

Masak selama 2–3 minit sehingga permukaan mula berbuih dan bahagian tepi kelihatan kering. Terbalikkan dan masak lagi 1–2 minit sehingga kedua-dua belah berwarna keemasan.

7

Hidangkan panas bersama mentega, sirap maple, madu atau tambahan blueberry segar.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Blueberry Pancakes Gebu

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!