Galeri
3
C
VOL 20 30 Minit • Chef Abid

Crispy Bomb Tauhu Udang

Crispy Bomb Tauhu Udang — Resipi asli VOL 20 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (12)
4 Porsi
BAHAN A: TAUHU UDANG 12
🛒
  • 4 biji tauhu telur (lenyek kasar)
    💡
  • 300g udang (cincang halus) atau ayam/daging cincang
    💡
  • 8 ulas bawang putih (cincang)
    💡
  • 8 ulas bawang merah kecil / 2 biji bawang besar (cincang)
    💡
  • Daun bawang (hiris)
    💡
  • 1 biji putih telur
    💡
  • 3 sudu besar tepung jagung
    💡
  • 3 sudu besar tepung beras
    💡
  • 1 sudu kecil minyak bijan (jika suka)
    💡
  • 2 sudu kecil serbuk perasa cendawan
    💡
  • 2 sudu kecil lada putih
    💡
  • ½ sudu kecil garam
    💡
1

Hancurkan tauhu telur cukup sekadar kasar-kasar (jangan halus sangat).

2

Masukkan udang/ayam, bawang, daun bawang. Gaul sehingga sebati.

3

Tambah putih telur, tepung jagung dan tepung beras. Gaul sehingga sebati. Bancuhan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

4

Masukkan minyak bijan jika suka. Masukkan semua perasa. Gaul sampai sebati.

5

Panaskan minyak secukupnya, api sederhana panas. Sudukan adunan masuk minyak. Goreng sampai kuning keemasan & crispy.

6

Angkat & tos. Siap.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Crispy Bomb Tauhu Udang

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!