Galeri
3
C
VOL 20 Video 9:16 1 Jam • Chef Abid

Cheese Red Sauce

Cheese Red Sauce — Resipi asli VOL 20 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (14)
4 Porsi
BAHAN UTAMA 6
🛒
  • 300g daging cincang (daging lembu)
    💡
  • 1 biji bawang holland (dicincang halus)
    💡
  • 2 batang saderi (celery) dicincang halus
    💡
  • 1 batang lobak merah (dadu halus)
    💡
  • 3 ulas bawang putih (cincang)
    💡
  • 2 sudu besar minyak zaitun / butter
    💡
SOS MERAH 8
🛒
  • 400g tomato purée (atau tomato segar dikisar)
    💡
  • 150ml susu segar penuh krim
    💡
  • 100ml stok daging / 1 kiub lembu + 100ml air panas
    💡
  • 1 helai daun bay
    💡
  • 1 sudu kecil oregano kering
    💡
  • 1 sudu kecil basil kering
    💡
  • ½ sudu kecil gula
    💡
  • Garam & lada hitam secukup rasa
    💡
1

Rebus macaroni ikut arahan paket, kurangkan 1 minit (al dente). Toskan.

2

Panaskan minyak/butter, tumis bawang besar, saderi, lobak merah & bawang putih sampai wangi dan lembut.

3

Masukkan daging cincang, masak hingga perang. Masukkan stok daging, reneh biar separa kering.

4

Tambah tomato purée, daun bay, oregano, basil, gula, garam & lada hitam.

5

Masukkan susu, kacau dan sesuaikan dengan citarasa.

6

Gaulkan pasta bersama sos. Masukkan dalam loyang, tabur cheese.

7

Bakar pada 190°C selama 30 minit. Biarkan rehat 10 minit. Siap.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Cheese Red Sauce

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!