Galeri
3
C
Cakoi CWC (tanpa Yis)
VOL 19 30 Minit • Chef Abid

Cakoi CWC (tanpa Yis)

Cakoi CWC (tanpa Yis) — Resipi asli VOL 19 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (6)
4 Porsi
Bahan Kering 3
🛒
  • tepung gandum
    💡
  • baking powder & 2g baking soda
    💡
  • garam
    💡
Bahan Basah 3
🛒
  • telur
    💡
  • mentega/margarin
    💡
  • air sejuk
    💡
1

Satukan bahan kering, kemudian masukkan bahan basah. Gaul sehingga menjadi doh.

2

Rehatkan doh selama 20 minit, kemudian uli sehingga licin.

3

Rehatkan doh selama 4 jam pada suhu bilik (atau semalaman dalam chiller).

4

Canai memanjang dan potong selebar 2.5-3cm.

5

Tindih dua lapis doh, tekan tengahnya dengan chopstick lembap.

6

Goreng dalam minyak panas (190°C) sehingga kembang dan keemasan.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Cakoi CWC (tanpa Yis)

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!