Galeri
3
R
Red Velvet Cheese Fudgy Brownies
VOL 19 Video 9:16 50 Minit • Chef Abid

Red Velvet Cheese Fudgy Brownies

Red Velvet Cheese Fudgy Brownies — Resipi asli VOL 19 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (8)
4 Porsi
Bahan A (Brownies) 5
🛒
💡🇲🇾
Alternatif Ramuan Autentik Malaysia
Cadangan bahan gantian terbukti dengan nisbah sukatan & petua kulinari chef
🫒 Minyak Masak Biasa
Tenusu & Lemak Masakan
Minyak Kelapa Sawit Merah / Minyak Zaitun Masakan (Light) Pilihan Sihat
⚖️ Nisbah: 1:1 sukatan sama
✨ Titik asap tinggi yang stabil untuk menumis rempah ratus tanpa bau hangit.
Sesuai untuk: Tumisan sambal, rendang, gulai kari, gorengan ikan
💡 Petua Chef: Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menumis bahan kisar agar rempah masak garing dan tidak menyerap minyak berlebihan.
  • tepung gandum & 22g tepung jagung
    💡
  • serbuk koko & ¼ tsp garam
    💡
  • gula & 2 biji telur
    💡
  • minyak sayuran & 113g mentega cair
    🫒 Alternatif Minyak Masak Biasa: Tenusu & Lemak Masakan
    Minyak Kelapa Sawit Merah / Minyak Zaitun Masakan (Light) Pilihan Sihat
    ⚖️ Nisbah: 1:1 sukatan sama
    Titik asap tinggi yang stabil untuk menumis rempah ratus tanpa bau hangit.
    💡 Petua: Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menumis bahan kisar agar rempah masak garing dan tidak menyerap minyak berlebihan.
    💡
  • Esen vanila, cuka putih & pewarna merah
    💡
Bahan B (Cheesecake) 3
🛒
  • cream cheese (lembut)
    💡
  • gula & 1 biji telur
    💡
  • vanila & 1 sudu besar tepung gandum
    💡
1

Panaskan oven 180°C. Sediakan loyang 8x8 inci beralas baking paper.

2

Ayak semua bahan kering brownies. Ketepikan.

3

Pukul gula dan telur sehingga kembang dan pucat (±3 minit).

4

Campurkan minyak, mentega, vanila, cuka dan pewarna. Masukkan bahan kering dan kaup balik.

5

Pukul semua bahan cheesecake sehingga licin.

6

Tuang ⅔ adunan brownies dalam loyang, lapiskan dengan adunan cheese, kemudian baki adunan brownies di atas. Buat corak 'swirl' guna lidi.

7

Bakar 25–28 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Red Velvet Cheese Fudgy Brownies

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!