Galeri
3
C
Cucur Kentang Rangup
VOL 19 20 Minit • Chef Abid

Cucur Kentang Rangup

Cucur Kentang Rangup — Resipi asli VOL 19 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (9)
4 Porsi
Bahan Utama 4
🛒
  • kentang (potong dadu kecil/kasar)
    💡
  • Daun bawang, Bawang merah, Cili merah (hiris)
    💡
  • lobak merah (parut)
    💡
  • ikan bilis (tumbuk kasar)
    💡
Bahan Adunan 5
🛒
  • 1/2 cawan tepung gandum
    💡
  • tepung beras
    💡
  • telur
    💡
  • Garam & gula
    💡
  • air sejuk
    💡
1

[Cara Penyediaan] Rendam kentang yang dipotong dalam air selama 5 minit untuk buang kanji, kemudian toskan.

2

Campurkan kentang, bahan hiris, lobak dan ikan bilis dalam mangkuk besar.

3

Masukkan tepung gandum dan tepung beras. Gaul rata.

4

Masukkan telur, garam, gula dan tuang air sejuk sedikit demi sedikit sehingga menjadi adunan pekat.

5

Goreng dalam minyak panas sehingga keemasan dan rangup.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Cucur Kentang Rangup

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!