Galeri
3
I
Ikan Goreng Mamak Style
VOL 19 Video 9:16 25 Minit • Chef Abid

Ikan Goreng Mamak Style

Ikan Goreng Mamak Style — Resipi asli VOL 19 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (9)
4 Porsi
Bahan Utama 4
🛒
  • ikan (tenggiri/bawal/kembung)
    💡
  • jus limau
    💡
  • daun kari
    💡
  • Minyak untuk menggoreng
    💡
Bahan Perapan 5
🛒
  • pes halia & 1 sudu kecil pes bawang putih
    💡
  • serbuk rempah ikan
    💡
  • serbuk cili & ½ sudu kecil serbuk kunyit
    💡
  • garam
    💡
  • tepung jagung
    💡
1

Campurkan semua bahan perapan kecuali ikan dan jus limau dalam mangkuk. Gaul sebati.

2

Lumurkan ikan dengan bancuhan rempah tersebut.

3

Perahkan jus limau ke atas ikan dan perap selama 15 minit.

4

Panaskan minyak dan goreng ikan bersama daun kari sehingga garing.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Ikan Goreng Mamak Style

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!