Galeri
3
F
Fluffy Chocolate Pancake
VOL 16 Video 9:16 30 Minit • Chef Abid

Fluffy Chocolate Pancake

Fluffy Chocolate Pancake — Resipi asli VOL 16 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (9)
4 Porsi
Bahan Pancake 8
🛒
  • telur besar
    💡
  • gula (± ¼ cawan)
    💡
  • garam (½ sudu kecil)
    💡
  • esen vanilla (1 sudu kecil)
    💡
  • minyak zaitun atau mentega cair (¼ cawan)
    💡
  • susu (1½ cawan)
    💡
  • tepung gandum (2½ cawan – jangan mampat)
    💡
  • baking powder (1 sudu besar)
    💡
Bahan Filling 1
🛒
  • choc spread pilihan
    💡
1

[Cara Buat Chocolate Disc] Alas dulang dengan kertas parchment.

2

Sudukan choc spread atas dulang.

3

Leperkan nipis (± 7 cm diameter).

4

Bekukan dalam freezer minimum 20 minit. Tak perlu keras batu, cukup pejal & tak cair bila dipegang.

5

[Cara Buat Adunan Pancake] Dalam mangkuk, pecahkan telur dan masukkan gula.Pukul hingga gula hampir larut.

6

Masukkan garam, vanilla, minyak/mentega dan susu. Gaul sebati.

7

Ayak tepung dan baking powder. Gaul perlahan hingga tiada tepung kering. Jangan overmix (supaya pancake kekal fluffy).

8

[Cara Masak Choc Pancake] Panaskan kuali non-stick dengan api kecil.

9

Sapu nipis mentega, lap lebihan dengan tisu.

10

Tuang satu senduk adunan, ratakan perlahan. Tutup kuali & masak ± 20 saat.

11

Letakkan 1 keping choc disc di tengah yang telah di bekukan tadi.

12

Tutup choc dengan sedikit adunan hingga tertutup sepenuhnya.

13

Tutup kuali dan masak hingga, tepi nampak set dan ada gelembung kecil anggaran 3 – 3.5 minit.

14

Terbalikkan perlahan, tutup lagi dan masak anggaran 1 minit hingga perang keemasan. Masa mungkin berbeza jadi boleh sesuaikan dengan keadaan,

15

[Cara hidang] Susun pancake bertingkat

16

Tabur beri segar 🫐

17

Tambah, Ais krim vanilla atau Whipped cream

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Fluffy Chocolate Pancake

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!