Galeri
3
S
Spaghetti Meatball CWC
VOL 16 Video 9:16 30 Minit • Chef Abid

Spaghetti Meatball CWC

Spaghetti Meatball CWC — Resipi asli VOL 16 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (19)
4 Porsi
Bahan Meatballs 9
🛒
  • serbuk roti (bread crumbs)
    💡
  • daun parsley dicincang
    💡
  • keju parmesan parut
    💡
  • telur
    💡
  • bawang putih (dicincang halus)
    💡
  • ½ sudu kecil garam
    💡
  • lada hitam
    💡
  • daging kisar (lembu -pilih 80/20 atau 85/15 supaya tak kering)
    💡
  • minyak zaitun (untuk menggoreng)
    💡
Bahan Sos Spaghetti 9
🛒
  • bawang holland besar (dicincang halus)
    💡
  • bawang putih (dicincang)
    💡
  • ½ sudu kecil chili flakes (optional)
    💡
  • tomato cincang - kisar halus (800±gm)
    💡
  • daun bay
    💡
  • oregano kering
    💡
  • garam
    💡
  • lada hitam
    💡
  • daun basil segar (dicincang)
    💡
Bahan Pasta 1
🛒
  • pek spaghetti (400-500gm)
    💡
1

[A. Meatballs] Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan kecuali minyak.

2

Gaul ringan sahaja (jangan terlalu kuat supaya meatball lembut).

3

Bentukkan bebola saiz sederhana atau ikut citarasa.

4

Panaskan minyak zaitun, goreng meatballs hingga perang keemasan. Anggaran 6-8minit. Angkat dan ketepikan.

5

[B. Sos Tomato] Dalam kuali yang sama, tumis bawang holland hingga layu.

6

Masukkan bawang putih & chili flakes, tumis hingga naik bau.

7

Masukkan tomato hancur, daun bay, oregano, garam & lada hitam.

8

Reneh api kecil 15–20 minit hingga pekat.

9

Masukkan meatballs, Api Perlahan, tutup periuk dan masak lagi 30 minit.

10

Tutup api, masukkan daun basil.

11

[C. Rebus Spaghetti] Didihkan air bersama garam.

12

Bila air dah mendidih, masukkan spaghetti. Rebus ikut masa yang tertera pada bungkusan pasta.

13

Simpan 1 cawan air rebusan pasta, kemudian tos. Lalukan air sejuk untuk berhentikan proses memasak D. Hidang

14

Gaul spaghetti dengan ±2 cawan sos dan sedikit air pasta hingga sos melekat cantik.

15

Hidangkan spaghetti, letakkan meatballs & sos di atas. Tabur parmesan & basil tambahan jika suka.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Spaghetti Meatball CWC

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!