Cream Sauce (cordon Bleu)

Cream Sauce (cordon Bleu) — Resipi asli VOL 15 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (5)

4 Porsi

🛒 Bahan Diperlukan

Cairkan butter dalam periuk kecil di atas api sederhana.

Bila butter berbuih, masukkan tepung dan kacau dengan whisk selama 2 minit.

Perlahan-lahan tuang susu sambil terus dikacau hingga sebati.

Masukkan mustard dan kacau hingga rata.

Kecilkan api ke sederhana-rendah dan kacau sehingga sos memekat (5–7 minit).

Tutup api dan masukkan keju Parmesan sedikit demi sedikit, kacau hingga larut sepenuhnya.

Hidang segera di atas Chicken Cordon Bleu.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)

✓ 98% Berjaya Recook Sempurna

Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):

💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.