Brownie Pudding

Brownie Pudding — Resipi asli VOL 15 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (7)

4 Porsi

🛒 Bahan Diperlukan

Panaskan ketuhar pada 160°C (325°F).

Sapu mentega pada bekas 2-quart (lebih kurang 23 x 30 x 5 cm). Cairkan mentega dan biarkan sejuk.

Dalam mixer (paddle), pukul telur dan gula pada kelajuan sederhana-tinggi selama 5-10 minit sehingga pekat & pucat.

Ayak koko dan tepung. Ketepikan.

Rendahkan kelajuan mixer dan masukkan Esen vanila dan campuran koko dan tepung. Pukul sekejap sahaja sehingga sebati.

Kekalkan mixer kelajuan rendah dan tuang perlahan-lahan mentega cair. Pukul sekadar cukup sebati.

Tuang adunan ke dalam bekas baking. Letakkan bekas itu ke dalam loyang yang lebih besar.

Tuang air panas ke dalam loyang besar sehingga paras setengah tinggi bekas adunan (water bath).

Bakar tepat 1 jam. Bila cucuk 2 inci dari tepi, tester akan keluar 3/4 bersih.

Bahagian tengah akan masih lembik, memang begitu. Hidang panas dengan aiskrim vanila.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)

✓ 98% Berjaya Recook Sempurna

Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):

💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.