Galeri
3
K
Kek Coklat Paling Mudah
VOL 14 Video 9:16 30 Minit • Chef Abid

Kek Coklat Paling Mudah

Kek Coklat Paling Mudah — Resipi asli VOL 14 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (9)
4 Porsi
Bahan Kering (diayak) 5
🛒
  • ½ cawan tepung gandum (±190g)
    💡
  • gula pasir (±190–200g)
    💡
  • serbuk koko tanpa gula (±25g)
    💡
  • soda bikarbonat
    💡
  • garam
    💡
Bahan Cecair 4
🛒
💡🇲🇾
Alternatif Ramuan Autentik Malaysia
Cadangan bahan gantian terbukti dengan nisbah sukatan & petua kulinari chef
🫒 Minyak Masak Biasa
Tenusu & Lemak Masakan
Minyak Kelapa Sawit Merah / Minyak Zaitun Masakan (Light) Pilihan Sihat
⚖️ Nisbah: 1:1 sukatan sama
✨ Titik asap tinggi yang stabil untuk menumis rempah ratus tanpa bau hangit.
Sesuai untuk: Tumisan sambal, rendang, gulai kari, gorengan ikan
💡 Petua Chef: Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menumis bahan kisar agar rempah masak garing dan tidak menyerap minyak berlebihan.
  • air sejuk (chiller) (240ml)
    💡
  • minyak sayuran (minyak jagung / canola / avocado) (±85ml)
    🫒 Alternatif Minyak Masak Biasa: Tenusu & Lemak Masakan
    Minyak Kelapa Sawit Merah / Minyak Zaitun Masakan (Light) Pilihan Sihat
    ⚖️ Nisbah: 1:1 sukatan sama
    Titik asap tinggi yang stabil untuk menumis rempah ratus tanpa bau hangit.
    💡 Petua: Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menumis bahan kisar agar rempah masak garing dan tidak menyerap minyak berlebihan.
    💡
  • jus lemon ATAU cuka putih
    💡
  • esen vanila
    💡
1

Panaskan oven pada suhu 175°C. Gris loyang 9 inci dengan minyak dan alas dasar dengan baking paper. Set api atas bawah, OFF kipas.

2

Ayak semua bahan kering (tepung, gula, koko, soda bikarbonat & garam) ke dalam satu mangkuk besar.

3

Dalam bekas lain, campurkan air, minyak, jus lemon/cuka dan esen vanila.

4

Tuangkan bahan cecair ke dalam bahan kering.

5

Kacau perlahan-lahan dengan whisk hingga adunan licin dan tiada ketulan (lebih kurang 15–20 saat). Jangan overmix.

6

Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.

7

Bakar di rak tengah selama lebih kurang 30 minit atau hingga lidi yang dicucuk ke tengah kek keluar bersih.

8

Sejukkan sepenuhnya dalam loyang sebelum disapu topping, glaze atau tabur gula aising.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Kek Coklat Paling Mudah

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!