Galeri
3
C
Cinnamon Roll Mudah
VOL 13 30 Minit • Chef Abid

Cinnamon Roll Mudah

Cinnamon Roll Mudah — Resipi asli VOL 13 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (14)
4 Porsi
Bahan Doh 8
🛒
💡🇲🇾
Alternatif Ramuan Autentik Malaysia
Cadangan bahan gantian terbukti dengan nisbah sukatan & petua kulinari chef
🫒 Minyak Masak Biasa
Tenusu & Lemak Masakan
Minyak Kelapa Sawit Merah / Minyak Zaitun Masakan (Light) Pilihan Sihat
⚖️ Nisbah: 1:1 sukatan sama
✨ Titik asap tinggi yang stabil untuk menumis rempah ratus tanpa bau hangit.
Sesuai untuk: Tumisan sambal, rendang, gulai kari, gorengan ikan
💡 Petua Chef: Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menumis bahan kisar agar rempah masak garing dan tidak menyerap minyak berlebihan.
  • 1½ cawan tepung gandum serbaguna
    💡
  • ¼ cawan gula kastor
    💡
  • 2 sudu kecil (7g) yis segera atau yis kering aktif
    💡
  • ½ sudu kecil garam
    💡
  • ½ cawan susu suam (120–130°F untuk yis segera; 110–120°F untuk yis kering aktif)
    💡
  • 3 sudu besar minyak sayuran
    🫒 Alternatif Minyak Masak Biasa: Tenusu & Lemak Masakan
    Minyak Kelapa Sawit Merah / Minyak Zaitun Masakan (Light) Pilihan Sihat
    ⚖️ Nisbah: 1:1 sukatan sama
    Titik asap tinggi yang stabil untuk menumis rempah ratus tanpa bau hangit.
    💡 Petua: Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menumis bahan kisar agar rempah masak garing dan tidak menyerap minyak berlebihan.
    💡
  • 1 biji telur gred C
    💡
  • ¼ cawan tepung tambahan (jika doh terlalu lembik)
    💡
Bahan Inti 3
🛒
  • 2 sudu besar butter lembut / marjerin
    💡
  • 1/4 cawan gula perang
    💡
  • 2 sudu kecil serbuk kayu manis
    💡
Bahan Frosting 3
🛒
  • 1 cawan gula aising
    💡
  • 1/4 sudu kecil esen vanila
    💡
  • 2 sudu besar susu
    💡
1

Sediakan doh: Campurkan tepung, gula, yis dan garam. Masukkan susu suam, kemudian minyak dan telur. Pukul laju 3 minit.

2

Masukkan tepung tambahan sedikit demi sedikit sehingga doh terbentuk.

3

Alihkan doh, uli 4–5 minit hingga lembut & elastik. Rehatkan 10 minit.

4

Sediakan loyang dan campuran gula perang + kayu manis.

5

Canai doh 12x9 inci, sapu butter, tabur gula perang + kayu manis.

6

Gulung dari sisi 9", potong hujung, bahagikan jadi 8, susun dalam loyang.

7

Biarkan naik 1–1.5 jam hingga berganda.

8

Bakar 175°C selama 15–20 minit hingga perang keemasan. Sejuk 10 minit.

9

Frosting: Gaul gula aising + vanila + susu hingga pekat boleh sapu. Sapu atas roti dan hidang.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Cinnamon Roll Mudah

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!