Galeri
3
B
Bihun Goreng Simple
VOL 13 30 Minit • Chef Abid

Bihun Goreng Simple

Bihun Goreng Simple — Resipi asli VOL 13 teruji Chef Abid dengan panduan sukatan tepat.

Sukatan Bahan (12)
4 Porsi
🛒 Bahan Diperlukan
  • 1 bungkus bihun, rendam hingga sedikit lembut dan toskan
    💡
  • 3 biji bawang merah, tumbuk
    💡
  • 2 ulas bawang putih, tumbuk
    💡
  • 1 genggam ikan bilis, ditumbuk kasar / blender kering
    💡
  • 2 keping tauhu, digoreng dan potong dadu
    💡
  • 2 biji telur
    💡
  • 2–3 sudu besar sos cili
    💡
  • 2 sudu besar cili kisar
    💡
  • 1 genggam kubis, hiris halus
    💡
  • Garam secukup rasa
    💡
  • Gula secukup rasa
    💡
  • Serbuk perasa (jika suka)
    💡
1

Rendam bihun ~15 minit hingga lembut sedikit, toskan.

2

[Goreng tauhu hingga kekuningan, potong dadu, ketepikan.] Tumbuk bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.

3

Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk hingga garing dan wangi.

4

Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak. Tambah sos cili dan tumis lagi.

5

Tolak sambal ke tepi, pecahkan telur, biar seketika kemudian kacau hancur.

6

Masukkan sedikit air jika perlu untuk melembutkan bihun.

7

Perasakan garam dan gula secukupnya.

8

Masukkan tauhu, gaul rata.

9

Masukkan bihun, gaul sebati dengan sambal. Kecilkan api.

10

Masukkan kubis, gaul hingga mesra. Sesuaikan rasa.

11

Angkat dan hidang panas-panas.

4.9 / 5.0 (56 ulasan)
✓ 98% Berjaya Recook Sempurna
Tag Rasa Komuniti (Auto-Dipadankan dengan Suara):
Tekan untuk bersuara (ms-MY)
💡 Kata kunci seperti 'pedas', 'minyak', atau 'kenduri' akan mengaktifkan tag secara automatik.

Perbincangan & Soalan

3
S
Siti Sarah 2 jam lalu

Dah cuba petua sambal tumis Chef tadi, memang betul-betul berkilat dan tak pedas melampau!

A
Azlan Shah Semalam

Petai tu kena rebus sekejap ke Chef sebelum masuk dalam sambal?

Chef Abid ✦ Semalam

Tak perlu Azlan! Masuk terus mentah masa udang dah separuh masak supaya petai kekal rangup dan wangi.

👑 ✦
Tahniah! Resipi Berjaya Disempurnakan

Bihun Goreng Simple

Hidangan panas sedia dinikmati! Kongsi hasil kulinari anda bersama komuniti dan kemas kini stok pantri.

● Lencana Kulinari Studio 2026 Disahkan
🍱 Penjana Resipi Bahan Baki

Pilih 2 hingga 4 bahan baki dalam peti sejuk anda. Chef Abid akan menjana resipi pantas 10-minit untuk mengelakkan pembaziran!